Trattoria Toscana

1056 Budapest, Belgrád rakpart 13. | +36-1-327-0045 | http://www.toscana.hu

Oszd meg másokkal!

A toszkán konyha eredete mintegy 3000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor a Kis-Ázsiából érkező etruszkok ezen a tájon telepedtek le. Az időszámításunk előtti harmadik században a helyüket a Római Birodalom vette át, akik ma is híresek „lucullusi” lakomáikról, amelyek során ritka és igen drága ínyencségeket tálaltak fel.

Az ötödik században a germán népek betörése Firenze és más városok lakosait kiszorította újból a falvakba. Sok ma ismert toszkán specialitás ebből az időszakból származik. Például a toszkán kenyeret só nélkül készítették, mivel az igen drága import árucikknek számított, amit csak a gazdagok engedhettek meg maguknak.

Az évszázadok során, amint az emberek egyre gazdagabbá váltak, a konyhák mérete is nőtt és ezzel együtt az ételek is ízletesebbé váltak. A XV. században a Medici család Firenzét méltán Európa egyik legfontosabb kulturális és intellektuális központjává tette. A „szórakoztatás művészete” fontos szerepet kapott. Toszkána történelmének legdicsőségesebb időszakát élte a reneszánsz során, melyet gyakorlatilag ez a régió alkotott meg.

A reneszánsz óta a toszkán konyha újból visszatért vidékies, falusias jellegéhez. A legízletesebb és legfrissebb alapanyagokat használják nem túl bonyolult ételeik elkészítésekor, amelyet helyi fűszerek – bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és zsálya – hozzáadásával tesznek még élvezetesebbé. A Trattoria Toscana a toszkán régió gazdag történelmi és konyhaművészeti hagyományait hívja segítségül, hogy Budapesten is bemutathassa Olaszország talán legkiválóbb szakácsművészetének remekeit.

A Trattoria Toscana-ban arra törekszünk, hogy kizárólag a legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokat használjuk fel. Ezt talán visszatükrözik áraink, de meggyőződésünk, hogy ételeink gazdag ízvilága kielégíti elvárásaikat.

 

Nyitvatartás:

Hétfő12.00 – 24.00
Kedd12.00 – 24.00
Szerda12.00 – 24.00
Csütörtök12.00 – 24.00
Péntek12.00 – 24.00
Szombat12.00 – 24.00
Vasárnap12.00 – 24.00

További információk:

Bankkártya-elfogadás:Visa, Mastercard, American Express

Kapcsolat:

Az ittlakunk.hu oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.

Hirdess nálunk!

Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!

Legyél a szerzőnk!

Rendszeresen írnál a környéked eseményeiről, boltjairól, kocsmáiról, kulturális programjairól, utcáiról és játszótereiről? Ne habozz, vedd föl velünk a kapcsolatot!

Hol-mi toplista

Helyi közösségek a Facebookon

Partnerek