Trattoria Toscana

1056 Budapest, Belgrád rakpart 13. | +36-1-327-0045 | http://www.toscana.hu

Oszd meg másokkal!

Desktop

A toszkán konyha eredete mintegy 3000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor a Kis-Ázsiából érkező etruszkok ezen a tájon telepedtek le. Az időszámításunk előtti harmadik században a helyüket a Római Birodalom vette át, akik ma is híresek „lucullusi” lakomáikról, amelyek során ritka és igen drága ínyencségeket tálaltak fel.

Az ötödik században a germán népek betörése Firenze és más városok lakosait kiszorította újból a falvakba. Sok ma ismert toszkán specialitás ebből az időszakból származik. Például a toszkán kenyeret só nélkül készítették, mivel az igen drága import árucikknek számított, amit csak a gazdagok engedhettek meg maguknak.

Az évszázadok során, amint az emberek egyre gazdagabbá váltak, a konyhák mérete is nőtt és ezzel együtt az ételek is ízletesebbé váltak. A XV. században a Medici család Firenzét méltán Európa egyik legfontosabb kulturális és intellektuális központjává tette. A „szórakoztatás művészete” fontos szerepet kapott. Toszkána történelmének legdicsőségesebb időszakát élte a reneszánsz során, melyet gyakorlatilag ez a régió alkotott meg.

A reneszánsz óta a toszkán konyha újból visszatért vidékies, falusias jellegéhez. A legízletesebb és legfrissebb alapanyagokat használják nem túl bonyolult ételeik elkészítésekor, amelyet helyi fűszerek – bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és zsálya – hozzáadásával tesznek még élvezetesebbé. A Trattoria Toscana a toszkán régió gazdag történelmi és konyhaművészeti hagyományait hívja segítségül, hogy Budapesten is bemutathassa Olaszország talán legkiválóbb szakácsművészetének remekeit.

A Trattoria Toscana-ban arra törekszünk, hogy kizárólag a legfrissebb és legjobb minőségű alapanyagokat használjuk fel. Ezt talán visszatükrözik áraink, de meggyőződésünk, hogy ételeink gazdag ízvilága kielégíti elvárásaikat.

 

Nyitvatartás:

Hétfő12.00 – 24.00
Kedd12.00 – 24.00
Szerda12.00 – 24.00
Csütörtök12.00 – 24.00
Péntek12.00 – 24.00
Szombat12.00 – 24.00
Vasárnap12.00 – 24.00

További információk:

Bankkártya-elfogadás:Visa, Mastercard, American Express

Kapcsolat:

A tartalom a hirdetés után folytatódik
Desktop, Mobil
Mobil

Az ittlakunk.hu oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.

Hirdetés
Hirdetés
Desktop

Hirdess nálunk!

Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!

Legyél a szerzőnk!

Rendszeresen írnál a környéked eseményeiről, boltjairól, kocsmáiról, kulturális programjairól, utcáiról és játszótereiről? Ne habozz, vedd föl velünk a kapcsolatot!

Hol-mi toplista

Helyi közösségek a Facebookon

Partnerek